La labranza de la tierra puede favorecer o no al suelo. Explicaremos las consecuencias que esto provoca.

Los elementos y minerales que se encuentran dentro de la tierra, favorecen al desarrollo de las plantas por los nutrientes que se generan de forma natural a la presencia de microorganismos.

A día de hoy, la reducción de costos en un sistema de producción ha llevado a que agricultores busquen nuevas vías de implementación para la reducción de sus costos en cada etapa de desarrollo de un cultivo. Es por eso que los cultivos de coberturas y los sistemas en cultivos de conservación están siendo empleados en los grandes sectores por los beneficios que estos aportan, no solo en coste monetario, sino en los beneficios que estos representan para la tierra.

Esto se debe a que la tierra mantiene su estructura natural que se va perdiendo a causa de la mala práctica convencional.

Por eso aclararemos en unos puntos importantes sobre que le sucede a la tierra cuando se ara para un posterior cultivo.

Que le sucede al suelo cuando se ara 

Las diferentes prácticas que se efectúan para remover la tierra, tienen ventajas y desventajas dependiendo el sistema de cultivo que se maneja. Por ejemplo, un sistema de cultivo en cobertura y un sistema convencional.

Cuando la tierra es removida por primera vez, la gran diversidad de microorganismos mueren a causas de los efectos del sol y la alta temperatura que esta alcanza al aire libre.

Estos microorganismos son de gran valor para la tierra, ya que ayudan a que la estructura de la tierra mantenga una contextura porosa similar a una esponja. Esto se logra en trabajo conjunto entre plantas y microorganismos ya que las plantas aportan la temperatura adecuada para que estos microorganismos puedan sobrevivir y trabajar.

Otra desventaja de la mala práctica en el arado de la tierra es la compactación del suelo.

Esto se debe a los años de usar un mismo sistema en los cultivos, sin aportar materia orgánica. La falta de material orgánico y la eliminación de los microorganismos en el suelo, hacen que la tierra pierda su estructura por defecto convirtiéndola en una tierra estéril sin vida. 

Las inconvenientes que representa esta desventaja se refleja en el aumento de fertilizantes que se deben usar y los requerimientos de agua por la falta de retención que perdió el suelo productivo.

Otra desventaja procede en que una mala labranza puede llevar a la degradación de la tierra haciendo que se pierda la posibilidad de que el suelo produzca por unos años.

Las buenas prácticas en el arado como en los sistemas de cobertura, permiten remover la tierra solo lo necesario para enterrar la semilla. Esto lleva a que la tierra no solo recupere su estructura normal por defecto, sino que los nutrientes aumenten por la constante materia orgánica que se va dejando. 

Con esto, los costes por fertilizantes y los requerimientos de agua, bajan a un mínimo requerimiento, ya que la misma tierra recompensará por las buenas prácticas que se le va dando. 


Existen variedades diferentes variedades de maíz a través del mundo. Explicaremos algunas características y los mas demandados.

Maíz baby:

Son mazorcas que se cosechan antes del proceso de polinización, son de color amarillo claro y de tamaño pequeño. 

Después de ser cosechadas se conservan en envases que se distribuyan para el consumo de manera fresca. 

Se cosechan durante todo el año.

Maíz ceroso:

Su cultivo se limita a zonas asiáticas y china, país de origen donde se le conoció.

Se caracteriza por presentar un endospermo opaco y ceroso. Se utiliza para el consumo ya que es blando y presenta un compuesto llamado amilopectina, que ayuda como suplemento en los deportistas.

Maíz común de mazorca verde:

El cultivado en zonas tropicales, donde el cultivo del maíz dulce no abarca por las condiciones climáticas.

Se caracteriza por tener pericarpios de distintos espesores y uno de los más utilizados en el consumo directo de forma hervida o azada.

Maíz dentado:

Es una de las especies más cultivadas por el aprovechamiento que tiene tanto en alimentación humana como de animales.

También es uno de los más utilizados en el sector industrial como medicamento, preparación de insumos y bebidas alcohólicas. Los últimos años ha servido para la producción de biodiesel  y  un auge para la implementación de nuevos productos alimenticios.

Sus granos son de color amarillos y blancos, presentando mayor concentración de almidón que los maíces duros. Dicho almidón se encuentra en dos capas, la capa exterior que es dura y la capa del centro que es harinosa, formando ambas una hendidura en forma de diente que le da origen a su nombre.

Maíz dulce:

A día de hoy el maíz representa uno de los alimentos más demandados en los diferentes sectores. Conocerás a continuación los mas demandados.


Como indica su nombre, esta variedad de maíz se caracteriza por un mayor contenido de azucares.

Durante el proceso de cultivo tiende a contagiarse de plagas y enfermedades poco más con respecto a otras variedades.

Se consume en una etapa inmadura, cuando los granos  presentan una consistencia acuosa (choclo) para evitar la conversión del azúcar en almidón.

Suele comercializarse de forma congelada y cocidos el recipientes enlatados.

Maíz Harinoso:

Esta variedad del maíz es una de la más utilizadas en la producción de harina de maíz.

Su endospermo está compuesto casi en su totalidad por almidón, haciendo que el grano sea lo suficiente blando para molerse con facilidad. Presenta variedad de colores. 

Por lo contrario es susceptible a la presencia del gusano en etapas del almacenamiento, siembra y la cosecha.

En la alimentación de animales y personas juega un papel importante, ya que derivan la harina y los insumos que se preparan con ella.

Maíz opaco con Proteína:

Presenta un grano de color amarillento opaco con una textura blanda y yesosa.

Debido a su falta de dureza, es afectado por plagas en su etapa de desarrollo y cosecha, lo cual ha llevado a que aparezcan híbridos de su misma rama genética con una resistencia a los inconvenientes del clima y enfermedades.

Contienes mayor concentración de aminoácidos y lisina con respecto a otras variedades de maíz, lo que le permite ofrecer una mejor calidad de sus proteínas.


La ceniza esta presente en todos lados. En una barbacoa, en una parrillada incluso en los días de frió. Hoy veremos como usarla adecuadamente.


La ceniza es el residuo de la quema de algún material combustible como lo son los cartones, las maderas o los mismos plásticos.

Está compuesta por minerales que ayudan a la tierra si su origen es de procedencia orgánica.

Los plásticos, latas, o cualquier material inorgánico que se convierta en ceniza, perjudican a la tierra ya que partes de sus componentes minerales que dejan estos materiales la contaminan.

Es necesario usar cenizas que procedan de maderas, leña seca, cartones, cañas, hojas secas y hasta pasto.

La ceniza ayuda de diferentes maneras, tanto en la tierra como a tratar enfermedades que las plantas padezcan.

1.-LA CENIZA PARA COMBATIR PLAGAS 

Si estas iniciando una huerta casera o tienes algún cultivo siendo atacado por plagas como hormigas y caracoles, la ceniza te puede ayudar.

Solo debes rodear con un poco de ceniza las plantas que veas que están siendo atacadas.

Para esto debes juntar la ceniza que te quedo del carbón de alguna parrillada que hiciste con tus amigos y rodear el suelo  a 30 cm del tallo de las plantas. 

Las hormigas, caracoles, gusanos y demás animales que traten de atacar tus plantas, chocaran con la ceniza y se alejaran al instante.

Debes tener en cuenta que no debes echar más de lo debido sino, no solo alejaras las plagas, también podrías hacer que tus plantas se quemen por exceso de los minerales que contiene la ceniza.

2.-LA CENIZA COMO AYUDANTE EN LA PODA DE FLORES Y PLANTAS

La poda de plantas es una de las etapas fundamentales para que las plantas puedan volver a la vida con mayor vigor.

Los rosales, las plantas de fruta, hasta las flores de macetas que tengan un tallo del grosor del dedo meñique, necesitan siempre una poda por temporada.

Esto supone también la entrada de enfermedades si las heridas de la poda no se cierran correctamente.

Para esto, la ceniza es un cicatrizante natural muy bueno que evita la aparición de hongos en las heridas de las podas.

Solo debes tener un poco de ceniza en un contenedor pequeño como una botella cortada y hacer que después de podar una planta, las heridas toque un poco de esa ceniza. Esto ayudará a que cicatrice bien sin que los hongos aparezcan.

3.- LA CENIZA PARA COMBATIR ENFERMEDADES Y HONGOS

Las enfermedades en plantas son diversas y para cada una hay un remedio adecuado. 

Sin embargo la ceniza se conoce desde hace tiempo como un remedio para combatir alguna enfermedad que puedas ver en alguna de tus plantas.

Los rosales y plantas frutales muchas veces son atados por enfermedades y hongos que se pueden ver claramente en sus hojas. Para el caso solo debes espolvorear un poco de ceniza en las partes donde se pueda ver esa enfermedad y dejarla ahí por uno a dos días. Luego se debe rociar con agua para quitar los hongos muertos y retirar la ceniza que quedo en las hojas. 

Esto debes hacerlo alrededor de las 10 y 11 de la mañana para que el agua se seque al instante, sino el agua podría quedarse estancada por gotas y volverían a aparecer los hongos.

4.-LA CENIZA COMO ABONO PARA PLANTAS

Como ya mencionamos antes, la ceniza posee minerales que favorecen a la tierra si son de procedencia orgánica como el carbón y la madera.

Estos minerales ayudan a regular el pH del suelo que en la agricultura es fundamental saberlo si se quiere llegar a obtener un buen resultado.

También ayudan a combatir las plagas y enfermedades directamente relacionadas con el suelo. 

En terrenos donde el agua compacta la tierra después de que se humedezca, la ceniza ayuda a que esto no suceda ya que los minerales que contiene, aporta pequeñas cantidades de materia orgánica que se mescla con la tierra haciendo de esta mas aireada.

Hay que tener en cuenta que debe usarse una vez preparado el terreno para la plantación o la siembra. Hacerlo después o cuando la plantación ya está en crecimientos podría perjudicar a las plantas porque estaría en contacto directo con las raíces. Algo diferente como se explicó en el control de plagas donde la ceniza solo se utiliza en la superficie a una distancia aproximada de la plantas.

5.- LA CENIZA PARA COMBATIR PARÁSITOS EN ANIMALES

La presencia de pulgas, garrapatas, piojos y parásitos en general, puede combatirse fácilmente con la ceniza si se usa de la forma adecuada.

Para ello debemos tirar ceniza por el establo, gallinero o habitad del animal donde se encuentran los parásitos.

En un gallinero basta con espolvorear los nidos de las gallinas, y los sectores donde se vean más piojos en este caso. 

Luego tirar en una esquina del gallinero donde las gallinas pasan más tiempo para que ellas mismas se bañen con esa ceniza.

Los parásitos morirán la mayoría ya que la ceniza es muy venenoso para los insectos.

De esta forma se combate de una forma natural la aparición de parásitos.